
La espelta y el kamut son variedades de trigo más antiguas, que no han sufrido tantas variaciones genéticas como el trigo.
De ellos debes saber que:
Aportan gran cantidad de energía, por lo que constituyen un alimento interesante para los deportitas.
Son ricos en fibra.
Aportan vitaminas del grupo B, importantes para el metabolismo.
Tienen...